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목록2024/11/14 (1)
오브리닷넷(Obbli.net)
숙성 수육(?)(feat. 본즈)으로 다이어트
코로나 시기에 에드워드권-집콕집쿡 유튜브에 나온 수육 요리를 변형한 버전이고, 아직까지 개발 중이다. 이 요리로 다이어트를 성공시켰다.준비물수육용 오겹살, 삼겹살, 앞다리 등소금, 후추(통후추 10알 또는 간 후추)마늘 3개, 양파 1개, 월계수 잎물 300ml, 소주 100ml (남은 술, 맛술, 생강 등도 가능)남은 라면 스프, 다시다, 미림 등로즈마리, 바질, 페페로치노숙성 수육(오겹살 기준) 손질법고기 매장에 파는 오겹살의 한 덩이 기준 가격은 2~3만원오겹살 - 이 요리법에 매우 적합하다.삼겹살 - 오겹살과 크게 차이는 없으나 고기가 비싸다. 대신 뜨거울때 먹어도 느끼하지 않다. 또한 껍질이 없어서 씹는 맛이 빠진다.갈비살 - 마찬가지로 너무 비싸지만, 뜨거울때 먹어도 느끼하지 않으며, 특히 고..
기억소품/레시피
2024. 11. 14. 14:40