계란국(feat. 여가네)

유튜브 여가네에 부속 영상으로 나온 내용이다. 술국으로도 안성 맞춤이고, 들이는 품에 비에 매우 훌륭한 음식이 나온다.

준비물

간장

멸치장국(또는 국간장)

후추

미원

계란 2개

미림

파(도는 부추, 양상추)

 

조리법

물에 간장 한 스푼, 멸치 장국(또는 국간장) 2스푼을 넣는다.

후추, 미원을 적당히 넣고 끓인다.

계란 2개를 풀어 소금 반스푼, 미림 반스푼 넣는다.

파 또는 부추 또는 양상추를 넣는다.

참기름 반 스푼 넣어 완성.

간이 부족할 때 소금을 넣는다.